Elaborar la leche condensada sin azúcar mezclando la leche en polvo, la leche líquida y el endulzante. Con batidor manual, combinar bien hasta el momento en que quede sin grumos. Un día en casa de una amiga, que ya había vivido en Europa durante más de diez años, le pregunté dónde podía encontrarla. Cuando era mucho más joven, creí que era la base de postres y dulces en todo el mundo. Entonces cuando vivía en Suiza, echaba de menos la leche condensada y no podía hallarla en las tiendas locales.

El brigadeiro es un postre habitual brasileiro que ganó popularidad en el mundo entero merced a su gusto dulce y delicioso. Tanto en el caso de que seas un fanático de los dulces, como si nunca antes has probado un brigadeiro, este postre es una increíble opción para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión especial. Deja que este postre se convierta en una parte importante de tu querida repostería y diviértete con sus ricos sabores en cada ocasión que se te presente. Es una delicia que podrá guiarte a recordar viejos tiempos en Brasil, a experimentar con diferentes sabores, texturas y formas, y a gozar de una experiencia gastronómica única.

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Fue creado en los años 40 en honor al Brigadier Eduardo Gomes y actualmente es un dulce muy popular en todo el país. El Brigadeiro, un dulce propio de Brasil, es elaborado con leche condensada, cacao en polvo y mantequilla. Su nombre se asigna al Brigadier Eduardo Gomes da Silva, quien fue candidato presidencial en 1945 y, se dice, era uno de sus postres favoritos.
Variação de sabores
El brigadeiro Gourmet rendimento nació en Brasil durante la década de 1940 en honor al Brigadier Eduardo Gomes, un héroe de guerra y político de aquella temporada. Los misterios de su elaboración radican en la calidad de los elementos y en la paciencia que se debe tener al combinar los elementos para lograr la textura perfecta. Este dulce se popularizó de manera rápida en todo Brasil y hoy día es considerado como uno de los postres típicos del país. La clave de su éxito está en la calidad de los ingredientes y en la paciencia al mezclarlos para poder la textura impecable. El Brigadeiro, un postre típico de Brasil, es una delicadeza cremosa y dulce hecha de leche condensada, cacao en polvo y mantequilla. El Brigadeiro se convirtió en un símbolo de la cultura culinaria brasileira y es gozado en el mundo entero.
Qual a Diferença de Brigadeiro Tradicional e Brigadeiro Gourmet? Diríase que su nombre proviene del Brigadier Eduardo Gomes da Silva, quien fue candidato a la presidencia de Brasil en 1945 y se estima que fue uno de sus platos preferidos. Se elabora a partir de cacao en polvo, leche condensada y mantequilla, y tiene una textura despacio y mantecosa que lo realiza irresistible. Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se hizo famoso por terminar a una revuelta comunista en Río.
Brigadeiro tradicional
En la actualidad, el Brigadeiro es un ícono de la civilización culinaria brasileña y se goza en numerosos países del mundo. El Brigadeiro es un postre típico brasileño elaborado con cacao en polvo, leche condensada y mantequilla.

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